Herzlich willkommen in der 'Alten Kanzlei'

Wein und Essen, für alle die Genuss lieben! Wir haben für Sie von Mittwoch bis Sonntag ab 17.00 Uhr geöffnet

Wein Abo

Wenn ihr tolle Weine auch zu Hause wollt, checkt unser Weinabo. Wir überraschen euch jeden Monat mit unseren Lieblingen und Neuendeckungen!

Weinabo

Events

Bei uns wird auch gefeiert! Wir bieten individuell gestaltete Events. Ob Geburtstag, Hochzeits- oder Weihnachtsfeier, mieten Sie unsere Räume. Nach Absprache auch außerhalb der Öffnungszeiten!

Zu den Events

Die Lokalität

Im Herzen Wangens

Die "Alte Kanzlei" ist ein Ort für gutes Essen, spannende Weine, tolle Gespräche, lange Nächte. Ein Ort für die schönen Stunden des Lebens. Wir setzen auf Qualität, Genuss der Spass macht, unkompliziert und echt.

 

Reservieren Sie einen Tisch: +49 75 22 / 70 90 810

Wir sind von Mittwoch bis Sonntag
ab 14 Uhr telefonisch erreichbar
oder per Mail an info@weinbar-wangen.de

 

Südlichster Weinplace Deutschlands
"...Hier sprüht ein ganz eigener Charme, dank krummer und schiefer Wände. Diese vermeintlich unkonventionelle Optik passt perfekt in das Konzept des jungen Inhabers: er möchte Menschen einfach glücklich machen. Das gelingt mit gutem Geschmack auf dem Teller und im Glas..."

Bekannt durch:

Alte Kanzlei Gebaeude Alte Kanzlei Gebaeude

Das Team

Oft hört man von Musikern, dass Musik verbindet. Sprachen überwindet. Das Selbe würde ich über die Kanzlei sagen. Wir drei mögen das Kochen, das Essen, das Beisammensein, das Trinken und das Lachen. Und das wollen wir weitergeben! Jeder auf seine Art.

Emanuel Pickenhan

Emanuel Pickenhan

Der Kopf des Teams. Als Chef hat er die volle Verantwortung, für seine Mitarbeiter und unsere Gäste. Immer vor Ort, als Gastgeber mit Leidenschaft und Herzblut gibt er jeden Tag vollgas. Begnadeter Koch und ausgebildeter Weinsommelier, eine Kombination die den Gaumen beglückt!

Hanna Kieling

Hanna Kieling

Hanna kennt beide Seiten, ausgebildet in Küche wie im Service. Nach einer aufregenden Zeit in Stuttgart, der Schweiz und Konstanz kehrte Sie zurück in ihre Heimat und hat nun die Leitung für unser Restaurant übernommen. Es gibt nichts was sie aus der Ruhe bringt, taff in jeder Situation kann man sich zu 100% auf sie verlassen. Als Gast so wie als Kollege. Montag und Dienstags berät Sie euch im Store und findet mit euch eure Lieblingsweine!

Kevin Leitner

Kevin Leitner

Kevin ist ebenfalls aus der Region. In Goppertsweiler absolvierte er seine Ausbildung und ging daraufhin in die Großstadt. Nach sieben prägsamen Jahren bei großen Küchenchefs zog es auch ihn wieder nach Wangen. Nun übernimmt er die Leitung unserer kleinen Küche, um Großes zu bewegen. Kreativkopf und Perfektionist.

Trinken

Als Sommelier versuche ich natürlich für jeden das passende Getränk zu finden.

Unsere Karte bietet Wein zum genießen, Wein zum Käse, Wein für Probierfreudige, Wein für Entdecker, Wein zum Spaß haben, Wein zum feiern und Wein für Anspruchsvolle. Es gibt immer viel im offenen Ausschank, damit jeder probieren kann. Das Angebot erstreckt sich dabei weltweit vom einfachen Landwein bis hin zu alten Raritäten.

Getränkekarte

Gute Partner - Guter Wein

Weine gibt es viele!
Mit wem arbeiten wir zusammen und warum?


Ich versuche bei meiner Wahl der Weine, wie beim Essen auch, auf Nachhaltichkeit und Qualität zu achten. Vielen ist nicht bewusst, das im Weinbau 60-70% der gesamt Menge an Chemikalien der europäischen Landwirtschaft gespritzt wird. Daher ist unser Anliegen vermehrt mit Winzern und Importeuren zu kooperieren, die naturbewusst denken.

Und sebstverständlich gibt es nicht nur Wein

 

Weinladen

Stephanie Döring ist begnadete Sommeliere und Kopf des ...

mehr lesen

Weinladen

Stephanie Döring ist begnadete Sommeliere und Kopf des Weinladen - Teams.
Wein ohne Dresscode, das ist ihr Motto.
Als Dozentin bildet Sie junge Sommeliers aus, mit Ihrem Weinladen macht Sie Gäste glücklich.
Und über den Handel verkauft Sie ausgewählte Tropfen.

Vin Vivant - Lebendige Weine

Alexander Zülch lebt für Naturwein. Kein anderer H...

mehr lesen

Vin Vivant - Lebendige Weine

Alexander Zülch lebt für Naturwein. Kein anderer Händler hat so viel "Freaky" Wein wie er.
Und dafür lieben wir Ihn!
Ob Weine ohne Schwefel, oxidativ, unbekannte Garagen Winzer, oder Orange Wine.
Er hat alles im Programm. Nur nichts konventionelles.

Selters

Warum Selters? Wasser ist so interessant, es kann Essen und ...

mehr lesen

Selters

Warum Selters? Wasser ist so interessant, es kann Essen und Trinken unterstützen, aber auch ablenken und im schlimmsten Fall den Wein übertönen. Die Mineralität wird über die Zungenpapillen, die auch Säure aufnehmen, wahrgenommen. Somit ist ein mineralisiertes Wasser der Feind jeder Säure.

In einer Blindverkostung habe ich einige Wasser probiert.
Mein Favorit: Selters. Das Wasser ist eines der ältesten, bekanntesten Marken in Europa. Am nördlichen Hang des Taunus Gebirges sprudelt das Wasser in ursprünglicher Reinheit und höchster Qualität an die Oberfläche. Die ausgewogene Mineralisierung macht es zum perfekten Begleiter durch den Abend.

Primavera

Im Angebot sind viele Fruchtöle oder auch Weisstanne un...

mehr lesen

Primavera

Im Angebot sind viele Fruchtöle oder auch Weisstanne und Rosenöl. Alles natürlich in Bioqualität. Wir machen daraus einen Sud den wir mit Tonic aufgießen.

Vinaturel

Eine Institution für biodynamische Weine. Und das schme...

mehr lesen

Vinaturel

Eine Institution für biodynamische Weine. Und das schmeckt man bei jedem Wein aus ihrem Programm.
Jedes Jahr organisieren Sie top Events, Workshops und Messen.
Man merkt das hier Wein gelebt wird.

Holen Sie sich Ihre Lieblingsweine für Zuhause in unserem Weinstore.

Essen macht Spaß!

Die Karte ist sehr klein. Warum?

Alles was wir servieren, soll am selben Tag gekocht sein. Frische und Abwechslung ist angesagt. Ich arbeite mit ausgewählten, meist regionalen Lieferanten zusammen, da ich die bestmögliche Produktqualität bieten möchte. Es soll ja nicht nur schmecken, sondern auch gut tun.

Durch die kleine Karte können wir fokussierter arbeiten. Das, was auf den Teller kommt ist frisch und hochwertig. Der Gast muss nicht lange überlegen und der Service kann die Weine perfekt aufs Essen abstimmen. Jeden Tag haben wir mindestens drei warme Gerichte, eines Vegetarisch, eines mit Fisch, eines mit Fleisch.

Speisekarte

Aufgrund des Marktangebots sind Änderungen vorbehalten

Gute Partner - Gute Küche

Mit wem arbeiten wir zusammen und warum?

Gute Küche fängt beim Produkt an! Wir schätzen die Qualität unserer Lieferanten und wollen euch diese nicht vorenthalten. Danke an dieser Stelle für die Zusammenarbeit!

 

Bio Hof Schauwies

Die sympatische Sabine Bruchman leitet zusammen mit ihrem Te...

mehr lesen

Bio Hof Schauwies

Die sympatische Sabine Bruchman leitet zusammen mit ihrem Team den Bioland zertifizierten Hof. Monokultur gibt es hier nicht, jährlich wechselnd werden die Felder bepflanzt, dadurch bleibt der Boden Mineral- und Stickstoffreich. Sie experimentieren auch mit alten Obst und Gemüse Sorten.

Sabine Bruchmann 
Schauwies 7 
88239 Wangen

Käse Affineur Waltmann

Der Affineur ist es, der mit seinem Fingerspitzengefühl...

mehr lesen

Käse Affineur Waltmann

Der Affineur ist es, der mit seinem Fingerspitzengefühl und Wissen den noch jungen Käse auf seiner Reise zum geschmacklichen Höhepunkt begleitet. Affineur Waltmann aus Erlangen gehört zu den Besten aus Deutschland und wir haben das Glück, seine großartigen Käse bei uns servieren zu dürfen!

Volker Waltmann 
Friedrichstr. 10 
D-91054 Erlangen

Biometzger Erwin Mennel

Seit 1997 selbständig im schönen Möggers in V...

mehr lesen

Biometzger Erwin Mennel

Seit 1997 selbständig im schönen Möggers in Vorarlberg. Er schlachtet Schweine, Rinder und Kälber aus der Region, stressfrei, was einen niedrigen Ph-Wert zur Folge hat. Dadurch erhält man ein viel aromatischeres Fleisch und nebenbei bemerkt, verdoppelt sich die Haltbarkeit. Sein Trockenfleisch reift 2 1/2 Monate an der Luft.

Rungis Gourmet

Nach Bestellung wird erst der Fischer/Metzger/Gemüsebau...

mehr lesen

Rungis Gourmet

Nach Bestellung wird erst der Fischer/Metzger/Gemüsebauer kontaktiert und alles auf den Weg gebracht.
Somit keine Lagerung und immer ein top frisches, saisonales Produkt aus einem Portfolio qualitätsbewusster Produzenten.

Reservieren Sie sich einen Tisch: +49 7522 / 7090810

Events


Geburtstag Alte Kanzlei

Am 15. September lassen wir es richtig krachen, denn wir feiern unseren dritten Geburtstag! Wir kochen 5 tolle Gänge inkl. dem passenden Wein. Ab 22.30 Uhr startet dann die Party!

Jubiläums Menü - 5 Gänge mit Weinbegleitung und Kaffee
99 € p.P.

Es ist zwar noch eine Weile hin, aber auch diesen Dezember haben wir tolle Menüs für euch!

Weihnachten in der Kanzlei! Wir haben am 24/25/26 für euch geöffnet. Es gibt leckere 5 Gänge und ein bisschen Wein dazu.

5 Gänge Weihnachtsmenü
69,- p.P.

An Silvester lassen wir das Jahr mit unserem 7 Gänge Galamenü ausklingen.

Silvester Galamenü
99,- p.P.

Gleich reservieren unter: +49 75 22 / 70 90 810


Catering

Sie wollen zu Hause oder mit ihrer Firma Feiern oder ein Winetasting veranstalten? Wir bringen den Wein und das Essen. Einfach anrufen und einen Termin anfragen.

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf: +49 75 22 / 70 90 810

Genießen Sie spannende Abende mit uns und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse.

Kontakt

Für Reservierungsanfragen sind wir jeder Zeit per Mail info@weinbar-wangen.de oder ab 14:00 Uhr telefonisch erreichbar.

Alte Kanzlei
Spitalstraße 15
88239 Wangen im Allgäu
Tel.: +49 75 22 / 70 90 810
E-Mail: info@weinbar-wangen.de
Web: www.weinbar-wangen.de
Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag ab 17 Uhr

Impressum

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 RfStV und § 5 TMG ist:

Alte Kanzlei - Wein & Essen

Inhaber: Emanuel Pickenhan

Spitalstraße 15 
88239 Wangen 
Telefon: 0 75 22 / 70 90 810 
info@weinbar-wangen.de
www.weinbar-wangen.de

USt-ID: DE 814 36 23 14

 

Nutzungsbestimmungen

Haftungsausschluss

1. Inhalt des Onlineangebotes

Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit, Vollständigkeit oder Qualität der bereitgestellten Informationen. Haftungsansprüche gegen den Autor, welche sich auf Schäden materieller ode ideeller Art beziehen, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der dargebotenen Informationen bzw. durch die Nutzung fehlerhafter und unvollständiger Informationen verursacht wurden, sind grundsätzlich ausgeschlossen, sofern seitens des Autors kein nachweislich vorsätzliches oder grob fahrlässiges Verschulden vorliegt. Alle Angebote sind freibleibend und unverbindlich. Der Autor behält es sich ausdrücklich vor, Teile der Seiten oder das gesamte Angebot ohne gesonderte Ankündigung zu verändern, zu ergänzen, zu löschen oder die Veröffentlichung zeitweise oder endgültig einzustellen.

2. Verweise und Links

Bei direkten oder indirekten Verweisen auf fremde Webseiten ("Hyperlinks"), die außerhalb des Verantwortungsbereiches des Autors liegen, würde eine Haftungsverpflichtung ausschließlich in dem Fall in Kraft treten, in dem der Autor von den Inhalten Kenntnis hat und es ihm technisch möglich und zumutbar wäre, die Nutzung im Falle rechtswidriger Inhalte zu verhindern. Der Autor erklärt hiermit ausdrücklich, dass zum Zeitpunkt der Linksetzung keine illegalen Inhalte auf den zu verlinkenden Seiten erkennbar waren. Auf die aktuelle und zukünftige Gestaltung, die Inhalte oder die Urheberschaft der verlinkten/verknüpften Seiten hat der Autor keinerlei Einfluss. Deshalb distanziert er sich hiermit ausdrücklich von allen Inhalten aller verlinkten /verknüpften Seiten, die nach der Linksetzung verändert wurden. Diese Feststellung gilt für alle innerhalb des eigenen Internetangebotes gesetzten Links und Verweise sowie für Fremdeinträge in vom Autor eingerichteten Gästebüchern, Diskussionsforen, Linkverzeichnissen, Mailinglisten und in allen anderen Formen von Datenbanken, auf deren Inhalt externe Schreibzugriffe möglich sind. Für illegale, fehlerhafte oder unvollständige Inhalte und insbesondere für Schäden, die aus der Nutzung oder Nichtnutzung solcherart dargebotener Informationen entstehen, haftet allein der Anbieter der Seite, auf welche verwiesen wurde, nicht derjenige, der über Links auf die jeweilige Veröffentlichung lediglich verweist.

3. Urheber- und Kennzeichenrecht

Der Autor ist bestrebt, in allen Publikationen die Urheberrechte der verwendeten Bilder, Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zu beachten, von ihm selbst erstellte Bilder, Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zu nutzen oder auf lizenzfreie Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte zurückzugreifen. Alle innerhalb des Internetangebotes genannten und ggf. durch Dritte geschützten Marken- und Warenzeichen unterliegen uneingeschränkt den Bestimmungen des jeweils gültigen Kennzeichenrechts und den Besitzrechten der jeweiligen eingetragenen Eigentümer. Allein aufgrund der bloßen Nennung ist nicht der Schluss zu ziehen, dass Markenzeichen nicht durch Rechte Dritter geschützt sind! Das Copyright für veröffentlichte, vom Autor selbst erstellte Objekte bleibt allein beim Autor der Seiten. Eine Vervielfältigung oder Verwendung solcher Grafiken, Tondokumente, Videosequenzen und Texte in anderen elektronischen oder gedruckten Publikationen ist ohne ausdrückliche Zustimmung des Autors nicht gestattet.

4. Datenschutz

Sofern innerhalb des Internetangebotes die Möglichkeit zur Eingabe persönlicher oder geschäftlicher Daten Emailadressen, Namen, Anschriften) besteht, so erfolgt die Preisgabe dieser Daten seitens des Nutzers auf ausdrücklich freiwilliger Basis. Die Inanspruchnahme und Bezahlung aller angebotenen Dienste ist - soweit technisch möglich und zumutbar - auch ohne Angabe solcher Daten bzw. unter Angabe anonymisierter Daten oder eines Pseudonyms gestattet. Die Nutzung der im Rahmen des Impressums oder vergleichbarer Angaben veröffentlichten Kontaktdaten wie Postanschriften, Telefon- und Faxnummern sowie Emailadressen durch Dritte zur Übersendung von nicht ausdrücklich angeforderten Informationen ist nicht gestattet. Rechtliche Schritte gegen die Versender von sogenannten Spam-Mails bei Verstössen gegen dieses Verbot sind ausdrücklich vorbehalten.

5. Google Analytics

Diese Website benutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Inc. („Google“). Google Analytics verwendet sog. „Cookies“, Textdateien, die auf Ihrem Computer gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieser Website (Anonymisierung Ihrer IP-Adresse durch IP-Maskierung) wird an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert. Google wird diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten für die Websitebetreiber zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen zu erbringen. Auch wird Google diese Informationen gegebenenfalls an Dritte übertragen, sofern dies gesetzlich vorgeschrieben ist oder soweit Dritte diese Daten im Auftrag von Google verarbeiten. Google wird in keinem Fall Ihre IP-Adresse mit anderen Daten von Google in Verbindung bringen. Sie können die Installation der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser Software verhindern; wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass Sie in diesem Fall gegebenenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website vollumfänglich nutzen können. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich mit der Bearbeitung der über Sie erhobenen Daten durch Google in der zuvor beschriebenen Art und Weise und zu dem zuvor benannten Zweck einverstanden.

6. Verwendung von Facebook Social Plugins

Unser Internetauftritt verwendet Social Plugins ("Plugins") des sozialen Netzwerkes facebook.com, welches von der Facebook Inc., 1601 S. California Ave, Palo Alto, CA 94304, USA betrieben wird ("Facebook"). Die Plugins sind mit einem Facebook Logo oder dem Zusatz "Facebook Social Plugin" gekennzeichnet.

Wenn Sie eine Webseite unseres Internetauftritts aufrufen, die ein solches Plugin enthält, baut Ihr Browser eine direkte Verbindung mit den Servern von Facebook auf. Der Inhalt des Plugins wird von Facebook direkt an Ihren Browser übermittelt und von diesem in die Webseite eingebunden.

Durch die Einbindung der Plugins erhält Facebook die Information, dass Sie die entsprechende Seite unseres Internetauftritts aufgerufen haben. Sind Sie bei Facebook eingeloggt kann Facebook den Besuch Ihrem Facebook-Konto zuordnen. Wenn Sie mit den Plugins interagieren, zum Beispiel den "Gefällt mir" Button betätigen oder einen Kommentar abgeben, wird die entsprechende Information von Ihrem Browser direkt an Facebook übermittelt und dort gespeichert.

Zweck und Umfang der Datenerhebung und die weitere Verarbeitung und Nutzung der Daten durch Facebook sowie Ihre diesbezüglichen Rechte und Einstellungsmöglichkeiten zum Schutz Ihrer Privatssphäre entnehmen Sie bitte den Datenschutzhinweisen von Facebook.

Wenn Sie nicht möchten, dass Facebook über unseren Internetauftritt Daten über Sie sammelt, müssen Sie sich vor Ihrem Besuch unseres Internetauftritts bei Facebook ausloggen.

7. Rechtswirksamkeit dieses Haftungsausschlusses

Dieser Haftungsausschluss ist als Teil des Internetangebotes zu betrachten, von dem aus auf diese Seite verwiesen wurde. Sofern Teile oder einzelne Formulierungen dieses Textes der geltenden Rechtslage nicht, nicht mehr oder nicht vollständig entsprechen sollten, bleiben die übrigen Teile des Dokumentes in ihrem Inhalt und ihrer Gültigkeit davon unberührt.

Schicken Sie uns einfach eine E-Mail!

Dies ist das Ende dieser Seite.

Was wollen Sie als nächstes machen?


Zurück nach Oben

oder

Weinstore

Besuchen Sie unseren Wein Store

So viele tolle Weine an einem Ort, kommt vorbei und findet euren Lieblingswein! Wir helfen euch dabei, versprochen!

zum Wein Store

Wein Porn

Besuchen Sie unseren Blog

Kocht und trinkt mit uns! Wir verraten unsere Rezepte und Weinempfehlungen. Und die ein oder andere Geschichte...

zum Blog

Design & Development by kekaba